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Veuve du Vernay Brut Rosé Ed. Limitada

à vista R$115,00

Em estoque

  • PRODUTOR: Veuve du Vernay
  •  PAÍS: França
  • REGIÃO: Borgonha
  • VOLUME: 750ml
  • SAFRA: 2015
  • VARIEDADES: 40% Syrah, 40% Pinot Noir e 20% Grenache
  • TEOR ALCOÓLICO: 11% vol.
  • TEMPERATURA IDEAL: 5 a 8ºC
  • SOBRE O PRODUTOR
    A Veuve du Vernay está intimamente ligada à própria história do espumante. Ela foi criada por Robert, filho de Eugène Charmat, que, em 1907, desenvolveu o método de produção que leva seu sobrenome e no qual a segunda fermentação, responsável pela carbonatação da bebida, ocorre em tanques de aço fechados hermeticamente (as autoclaves), gerando redução de tempo e custo. Ao longo das décadas, consolidou-se como uma marca premium reconhecida em todo o mundo. Em 2004, foi adquirida pelo grupo Patriarche, um dos mais tradicionais da indústria do vinho na França.
  • ELABORAÇÃO
    Após prensagem das uvas e fermentação alcoólica do vinho base, a produção segue o método Charmat: a adição do licor de tiragem — uma mistura de açúcar e leveduras — dá início à segunda fermentação, que ocorre em autoclaves, tanques de aço fechados hermeticamente.

ANÁLISE SENSORIAL

VISUAL: Rosa-claro, com perlage fina e longa

OLFATIVA: Aromas de frutas vermelhas, com notas florais e minerais

DEGUSTATIVA: Paladar seco, com corpo leve, boa acidez e final longo

  • HARMONIZAÇÕES

    Excelente combinação com aves, frutos do mar, massas leves e queijos curados

Uma experiência exclusiva
para quem aprecia o que é bom.

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