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Quinta Generación Tinto

à vista R$190,00

Em estoque

  • PRODUTOR: Casa Silva
  •  PAÍS: Chile
  • REGIÃO: Valle de Colchagua
  • VOLUME: 750ml
  • SAFRA: 2016
  • VARIEDADES:45% Cabernet Sauvignon, 45% Carmenère, 5% Syrah e 5% Petit Verdot
  • TEOR ALCOÓLICO: 14,5% vol.
  • TEMPERATURA IDEAL: 16ºC a 18ºC
  • SOBRE O QUINTA GENERACIÓN

    A linha de vinhos quinta generación da vinícola casa silva é considerada especial pois representa a tradição de uma família que a cinco gerações vem desenvolvendo com enorme comprometimento um trabalho excepcional na produção de grandes vinhos.
    Trata-se de um compromisso não só com a qualidade dos produtos mas também com o de preservar uma tradição centenária de paixão por este magnífico trabalho.

 

  • ELABORAÇÃO

    As uvas são resfriadas a 5 graus ao chegar a vinícola, previamente é feita a seleção das uvas de forma manual e posterior desengace.
    Dependendo da variedade: maceração pre-fermentativa de 6 a 8 dias a 6ºC. Fermentação alcoólica de 15 a 17 dias, com temperatura de 27ºC a 30ºC.Maceração pós-fermentativa por 15 dias. 

  • ENVELHECIMENTO

    12 meses em barrica de carvalho francês.

ANÁLISE SENSORIAL

VISUALCor vermelho violáceo.

AROMA: No nariz é elegante, com notas de frutas negras e vermelhas, 
em perfeita harmonia com delicados toques de caramelo e especiarias.

PALADARNa boca é suculento e envolvente, grande harmonia com acidez balanceada, refrescante. Suaves taninos de fundo de boca, agradável e prolongada persistência final

  • HARMONIZAÇÕES

    Ideal com carnes vermelhas fortes e intensas, como entrecot. Também acompanha cordeiro e javali. Preparações com cozimento longos, como carne seca e assados de tiras a caçarola.

  • PREMIAÇÕES
  • 94 Pontos Descorchados
  • 93 Pontos Tim Atkin
  • 90 Pontos Robert Parker

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