PRODUTOR: João Portugal Ramos

PAÍS: Portugal

REGIÃO: Alentejo

VOLUME: 750ml

SAFRA: 2017

VARIEDADES: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão e Syrah

TEOR ALCOÓLICO: 14,5%

TEMPERATURA IDEAL: 14 a 16°C

Produtor
Um dos nomes mais importantes da indústria do vinho em seu país nas últimas décadas, João Portugal Ramos acumula décadas de experiência, inicialmente como enólogo consultor, depois como produtor. Além de ser um dos responsáveis pela revitalização do Alentejo e de outras regiões, seu trabalho tem contribuído para ampliar o prestígio da vitivinicultura portuguesa em nível mundial. Seus rótulos celebram a identidade das uvas autóctones e representam a amálgama perfeita entre tradição e tecnologia, sem deixar de lado sustentabilidade e responsabilidade social.

Produto
Fermenta em lagares de mármore com pisa a pé e estagia 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Análise Sensorial
OLFATIVA: Aromas intensos de frutas escuras, folha de eucalipto e notas de especiarias

GUSTATIVA: Equilibrado e com taninos arredondados.

Harmonizações
Carnes Vermelhas, Queijos Suínos, Massas com molho intenso, Pizzas