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SOBRE O PRODUTOR
Fundada em 1751 por uma família de viticultores do Douro cujo nome batiza essa casa, a Ferreira é há séculos sinônimo de vinho português de alta qualidade. Sua história acompanha e confunde-se com a própria história da evolução da Região Demarcada do Douro (delimitada em 1756) e dos seus vinhos do Porto e de mesa (Douro DOC). Herdeira do fundador da Ferreira, Antónia Adelaide – a famosa Dona Antónia ou “Ferreirinha” – assumiu os negócios da família aos 33 anos e não se limitou a gerir a herança. Ela fortaleceu a empresa e deu grande impulso à viticultura no Douro com suas construções e modernizações, virando referência em todo o país. Hoje, passados mais de 250 anos, Ferreira é “a marca portuguesa”, símbolo de um país e de uma cultura, tendo se transformado numa das maiores referências do mundo em matéria de vinhos do Porto e Douro de alta qualidade.
ELABORAÇÃO
As uvas colhidas à mão são esmagadas suavemente e após desengace parcial, fermentadas com maceração para extração dos melhores constituintes das cascas das uvas.
Esse processo ocorre sob rigoroso controle de temperaturas e de densidades do vinho, o que permite escolher o momento ideal para a adição da aguardente vínica.
O momento depende das castas, grau de maturação e da doçura final pretendida.
Os vinhos permanecem no Douro após a vinificação e são transportados para as tradicionais caves Ferreira em Vila Nova de Gaia na primavera seguinte, onde envelhecem em pipas de carvalho.
O lote final é obtido juntando vinhos de diferentes idades e proveniências, que permitam atingir consistentemente o estilo e qualidade típicos do Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Tawny. Utilizando geralmente vinhos entre os 4 e 12 anos, a idade média do lote final é de cerca de 7 anos.
ANÁLISE SENSORIAL
HARMONIZAÇÕES
PREMIAÇÕES
adquira o kit experiência (02 garrafas + Live + material de apoio). Se preferir, você também pode adquirir outras garrafas adicionais, do mesmo vinho, até a data de fechamento do carrinho de compras.
Após a confirmação do pagamento, o kit será enviado para sua casa, até o dia da live.
Fique atento, dias antes você receberá por e-mail o link exclusivo de acesso à Live. No dia da degustação virtual, basta utilizar o usuário e senha da compra do passaporte para acessar.
Cada experiência tem um tema e professor diferente. No dia e e hora programados, basta acessar e vivenciar, tudo no conforto e segurança da sua casa e na companhia dos amigos e familiares. Prepare-se, será umaexperiência inesquecível!
Que tal uma experiência online para degustação de vinhos de alta qualidade com um dos maiores especialistas em vinho do Brasil, com 30 anos de carreira, Marcelo Copello?
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